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Era chiamato anche Ambrosia
Ottenuto da impianti di distillazione a colonna
seguiti da frutti rossi e sottobosco
Il vino riposa per almeno 5 anni su lieviti selezionati
si esprime al naso con netti sentori di mandarini del Mediterraneo
Montalbera CALYPSOS ROSÈ PIEMONTE DOC ROSATO 2023 Bombino Nero Era chiamato anche AmbrosiaMontalbera CALYPSOS ROS PIEMONTE DOC ROSATO 2023 Zona di produzione: Piemonte. Alc. 13. 5% Vol. Formatoto 75CL Vitigno: Vinificazione in rosato di uve a bacca nera. Vinificazione: Tradizionale in rosato, breve contatto tra mosto e bucce con immediata separazione e fermentazione in bianco a 12 13 di temperatura. Invecchiamento: Maturazione in vasche di acciaio inox. Colore: Rosa antico. Profumo: Intenso, persistente, con sentori tipici di frutta fresca
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