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蔵元のみそ汁 こうじ味噌（10食入） はちみつ 長野県安曇野で収穫された新鮮な青こしょうを、信州松本の地で四季を重ねて熟成された「信州醤油」にじっくりと漬け込みました。穏やかな香りと、まろやかな塩味、そして余韻まで美味しい旨味を持つ信州醤油が、青こしょうの鮮烈な辛みを優しく包み込みます。

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Description

長野県安曇野で収穫された新鮮な青こしょうを、信州松本の地で四季を重ねて熟成された「信州醤油」にじっくりと漬け込みました。穏やかな香りと、まろやかな塩味、そして余韻まで美味しい旨味を持つ信州醤油が、青こしょうの鮮烈な辛みを優しく包み込みます。

特に温燗でお米のうまみが引き立ちます。

山から切り出した材を選別し、丁寧に抽出しております。

環境省・全国名水百選の一泉として認定された『猿庫の泉』を仕込水に使用し、信州産「美山錦」を55％まで丹念に磨きあげ、長期低温発酵させました。

芳ばしい香りで食欲がそそられる焼きおにぎりだけでなく、焼きナスもおいしく仕上がります。

蔵元のみそ汁 こうじ味噌（10食入） はちみつ 長野県安曇野で収穫された新鮮な青こしょうを、信州松本の地で四季を重ねて熟成された「信州醤油」にじっくりと漬け込みました。穏やかな香りと、まろやかな塩味、そして余韻まで美味しい旨味を持つ信州醤油が、青こしょうの鮮烈な辛みを優しく包み込みます。1

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