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la più pregiata
è un piatto unico e inimitabile
INGREDIENTI: Mosto cotto
presenta le condizioni climatiche ideali per la coltivazione della vite e per la produzione di cibi pregiati: questa tradizione è attestata sin dall’epoca romana
La zona di produzione della Coppa di Parma IGP
Condimento balsamico L' ACETAIA invecchiato 12 anni I Cotti la più pregiataTipologia: aceto Vitigno: Malvasia, Lambrusco, Sauvignon Temperatura di servizio: 20 C Denominazione: Aceto Colore: Nero Mosto cotto concentrato e acetificato proveniente da uve di malvasia, lambrusco, sauvignon. Linvecchiamento avviene tramite 7 rincalzi in botti di castagno, ciliegio e gelso. Questo prodotto nasce quando il Grande Maestro stava assaggiando il suo aceto e discuteva con i suoi amici di una botticella un po particolare Decisero di