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Morirà ogni anno per rinascere migliore
Uve: Sauvignon
Vinificazione e Affinamento La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale con macerazione non eccessivamente lunga ma con fermentazione malolattica indotta subito dopo la fine di quella alcolica
con spiccate note di torba e tabacco
frutta secca e dal corpo sostenuto
Champagne Piper-Heidsieck Brut Rare 2013 (Astucciato) I.G.P. Salento Susumaniello Morirà ogni anno per rinascereChampagne Piper Heidsieck Brut Rare 2013 (Astucciato) Rare 2013 uno Champagne straordinario che riflette le sfumature di un'annata complessa e imprevedibile. Dopo un inverno e una primavera rigidi, l'estate del 2013 stata caratterizzata da caldo intenso e siccit, fino all'improvviso arrivo di un precoce autunno segnato da piogge e vento. Questo scenario ha portato a una vendemmia in ottobre, evento raro per la regione. Realizzato con un blend di
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