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SAN LEONARDO GRAPPA BIANCA (50CL
è imbottigliato a 43% senza colorazione artificiale né filtraggio a freddo
è una delle uve più diffusè
e note di vaniglia e sfumature dolci provenienti delle botti ex bourbon
Rosa intenso
Loimer Kamptal Langenlois Metodo Classico EXTRA BRUT RESERVE Japanese Whisky SAN LEONARDO GRAPPA BIANCA (50CLLoimer Kamptal Langenlois Metodo Classico EXTRA BRUT RESERVE Vendemmia: raccolta selettiva a mano in cassette da 20 kg dal 13 settembre al 24 settembre 2021 Tempo di macerazione: no, pressatura dellintero grappolo (resa: 50 litri di succo da 100 kg di uva = Cuve) Pre chiarificazione: sedimentazione 36 48 ore 1. fermentazione : fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox a 18 20 C, fermentazione malolattica Affinamento : in vasche di acciaio inox
US$ 1250.00
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