Sérol Cabochard 年份:2023 2014 年份評分：Burghound 89-91

Name: Sérol Cabochard 年份:2023 2014 年份評分：Burghound 89-91
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Description

2014 年份評分：Burghound 89-91

2018 酒款評分：James Suckling 93、Raymond Chan ★★★★★、Sam Kim ★★★★★

一級園Rugiens被公認為Pommard最優秀的地塊。位於較高坡的Rugiens Hauts展現了黑醋栗利口酒般的甜美濃郁，散發黑醋栗、櫻桃、黑巧克力、煙燻、玫瑰花瓣，和烤肉的香氣，層次多元，擁有極佳的複雜度。單寧結實但不粗曠，高明地呈現Pommard村的風土滋味。

200座葡萄園、300座村莊、700間酒莊介紹”

酒名「L'Elégante」的法文是「優雅」的意思。地塊以石灰岩為主，手工採收後，75%導入控溫琺瑯槽，另25%導入舊橡木桶中，進行9個月的帶渣發酵。明亮的柑橘香氣融合一抹榛果風味，豐富的果香與充滿活力的酸度形成優雅的平衡，餘韻伴隨似礦石氣息的鹹感，透明純淨的風格令人心曠神怡。可以陳放3~5年更臻巔峰。

Sérol Cabochard 年份:2023 2014 年份評分：Burghound 89-91: 100% Gamay Cte RoannaiseSancerreSancerre350~450Cte Roannaise 40%~70% 8,500 Gamay (Direct pressed method) 3 : 2021 Wine Advocate 88 Srol

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