François Lumpp Givry Teppe Des Chenèves Rouge 年份:2022 « Green peppercorn aroma

Name: François Lumpp Givry Teppe Des Chenèves Rouge 年份:2022 « Green peppercorn aroma
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Description

« Green peppercorn aroma

產量極少，目的在展現酒莊對於單一葡萄園，單一年份，單一品種下清晰的風土樣貌，更是Jean-Marc Sélèque的父親在觀念上超越同世代釀酒師的代表作品。

Jasper Morris - Inside Burgundy 2020

此款香檳採用手工採摘的葡萄，壓榨後在小橡木桶中發酵，並在桶中熟成10至11個月。全程不進行補糖，也不過濾，並在冬季利用自然低溫進行室外熟成。由於基酒本身非常豐富，因此未進行攪桶(Bâtonnage)。釀造過程中將人為干預降至最低，以保留自然的風味表現。

風土：梅索村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰普里尼蒙哈榭，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草，以及豐富的礦物感。奶油、蜂蜜、柑橘類水果。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。

François Lumpp Givry Teppe Des Chenèves Rouge 年份:2022 « Green peppercorn aroma: 100% Pinot Noir Givry28238 70%30% Teppe Des Chenves400 : 2023 Burghound 89 91Vinous 90 92 2022 Burghound 89 91 Franois Lumpp

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