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來自一級園中的Les Plures。以Santenots為名，展現出Volnay一級園中最為深厚，具備力量感的一面，兼具Volnay深為伯恩丘最細緻優雅的酒風，具有堅強的陳年實力。
2010 酒款評分：Wine Advocate 96+
Huon Hooke 92
葡萄品種：85% Sangiovese
酒名Fraiserat是一種在酒莊的葡萄園中生長的植物，與野生草莓有許多相似之處，Fraiserat啟發了這款粉紅香檳的釀造。葡萄來自Congy與 Coizard-Joches兩村，葡萄除了基酒外，全數來自2017年，以放血法製成的粉紅香檳。強烈的玫瑰色，美麗的酒體結構，奔放的香氣帶著大量玫瑰、草莓和燉煮紅色水果風味明顯，有非常細膩的單寧感，是一款誘人且外放的粉紅香檳，非常適合當開胃酒和搭配中式料理。此品項只生產一次，限量1
Sadie Family Skerpioen / 毒蠍 Gérard Mugneret 來自一級園中的Les Plures。以Santenots為名，展現出Volnay一級園中最為深厚，具備力量感的一面，兼具Volnay深為伯恩丘最細緻優雅的酒風，具有堅強的陳年實力。: 50% Chenin Blanc50% Palomino Sadie Family 30 hl haEben Skerpioenschorpioenscorpion Skerpioen St. Helena Bay2 : 2023 Tim Atkin 97James Suckling 95 2022 Tim Atkin 98Wine Advocate 96+ 2021 Tim Atkin 97Wine Advocate 94+ 2020 Tim Atkin 96Wine Advocate 95 2019 Tim Atkin 96 Sadie Family