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2021 年份評分：Burghound 89-91 ♥︎
散發迷人的洋甘菊、黃檸檬、一絲打火石氣息，口感平衡且略帶油脂感，充滿黃蘋果、葡萄柚風味，精緻的酸度襯托出尾韻的草本香！
純淨的新鮮壓碎紅櫻桃、黑醋栗及香料等香氣，酒體豐富飽滿多層次，單寧質地絲滑。媲美許多夜丘名莊的超高品質。William Kelley :「It's one of the great values of the wine world
此款混合「Ez Connardises」與「Les Peuillets」兩地塊，「Ez Connardises」原意指河邊的鴨子，位於村中「Les Lavières」一級園下方，靠近Rhoin溪流處，土壤為泥灰岩，混合背斜谷沖刷而來的石塊。「Les Peuillets」位於同名一級園下方。散發紅色與深色漿果、莓果軟糖、淡淡紫羅蘭香，中等的酒體，帶有粒狀的單寧觸感，酸度細膩，尾韻綿長且帶有一絲白胡椒風味！
2021 年份評分：Wine Advocate 90
Weingut Günther Steinmetz Piesporter Domherr Kabinett Sato 2021 年份評分：Burghound 89-91 ♥︎: 100% Riesling Dry(10~20g L) Pradikatswein(Q. m. P.)kabinett 67 82 Sptlese 76 90 Auslese 83 100 Beerenauslese, Eiswein 110 128 Trockenbeerenauslese 150 154(: Oechsle) DomherrPiesporter : 2022 Wine Advocate 92 Weingut Gnther Steinmetz
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