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製程：45% 橡木桶。
風土： Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
面對洋洋灑灑一連串的村莊名、一級園、特級園，是否也曾令您不知所措呢？世界公認的布根地專家Jasper Morris MW耗費畢生心血所撰寫的《 Inside Burgundy 》，詳細解說每塊葡萄園的位置歷史乃至生產者的風格，絕對是布根地酒迷都應當人手一本的聖經。
2023 酒款評分：Jasper Morris 94-97、Vinous 91-93
酒名「L'Elégante」的法文是「優雅」的意思。地塊以石灰岩為主，手工採收後，75%導入控溫琺瑯槽，另25%導入舊橡木桶中，進行9個月的帶渣發酵。明亮的柑橘香氣融合一抹榛果風味，豐富的果香與充滿活力的酸度形成優雅的平衡，餘韻伴隨似礦石氣息的鹹感，透明純淨的風格令人心曠神怡。可以陳放3~5年更臻巔峰。
Weingut Günther Steinmetz Dhroner Grosser Hengelberg Monopollage 年份:2023 製程：45% 橡木桶。: 100% Riesling Dry(10~20g L) DhronerGrosser Hengelberg Gnther Steinmetz 2023James Suckling 98 Weingut Gnther Steinmetz
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