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葡萄品種：100% Pinot Noir 70歲以上V
葡萄品種：100% Syrah。
Wine Spectator 91
二次瓶陳：15+ 個月。
釀造：採收後先經過輕柔的壓榨，隨後靜置24~48小時，才依自然重力移置小橡木桶，交由野生酵母進行發酵。培養時，村莊級的新桶比例約20~25%，一級園與頂級園則為30~50%進行為期18~20個月較長期的桶中培養。發酵期間，每週進行2~3次的攪桶，增添香氣，礦物感與複雜度。酒莊生產的紅酒，100%去梗，不過度使用淋汁或踩皮，以免釋出過多的單寧，營造優雅自然的風格。
Egly-Ouriet Rosé Grand Cru NV 年份:Brut NV 葡萄品種：100% Pinot Noir 70歲以上V: 60% Pinot Noir40% Chardonnay (8% 10% Red Wine) 60 80% 20% Extra Brut 2 g L 179 D951 54 RMAmbonnay15%8~1032~3g L 80%20%Ambonnay8%~10%4Dosage 2 g L Extra BrutWine Advocate 94Vinous 93 BrutThe Wine Front 95Wine Advocate 94+Stephen Tanzer 93 Vinous 93Wine Spectator 92 Egly Ouriet
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