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製程：視年份調整。
酒液呈現淺金黃色，香氣帶有紅蘋果、梨子、一些熱帶水果，以及新桶帶來的香草風味。酒體飽滿，具有蘋果與蜂蜜的滋味，卻仍舊具有清脆俐落的酸度，以及礦物感與些微打火石的印象，尾韻相當悠長。
2018 酒款評分：Bob Campbell MW 95 Top 10、Cameron Douglas MS 92
2016 年份評分：Wine Spectator 92
酒名「白夜之火」源自摩西出埃及記中耶穌顯靈的炫目畫面。來自Paardeberg產區，土壤多為分解的花崗岩，釀出的白梢楠純淨清晰，強大的架構卻絲毫不顯沉重。本款的葡萄來自於1974~1980之間種植的Chenin Blanc，從2011年起改由阿爾海特莊園進行釀造，準確地傳遞出風土特徵。
Doyard Cuvée Monts Ferrés Millésime Crystallum 製程：視年份調整。: 100% Chardonnay 60 100% 0. 6 g L Cte des Blancs20 (Cte des Blancs)176Val du Petit MorinSzannaisVitryatMontgueux 4040%~100% VertusMonts FerrsCuvee&100%2285 Charles Doyard 2017 Wine Advocate 93 2016 Wine Advocate 97Vinous 93 Doyard
US$ 40.00
US$ 106.98
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