Sato Wines Central Otago Pinot Noir L'insolite 年份:2015 取名為La Cinso，因為這款酒是100% Languedoc Roussillon傳統品種的Cinsault所釀造，葡萄園僅1公頃大小，樹齡平均高達50年，2013為第一個推出首釀年份。由於來自荖藤的緣故，Anne與Jean-Paul全程採用手工採收。種植於砂岩與泥灰岩，只使用不銹鋼槽發酵培養。​

取名為La Cinso，因為這款酒是100% Languedoc Roussillon傳統品種的Cinsault所釀造，葡萄園僅1公頃大小，樹齡平均高達50年，2013為第一個推出首釀年份。由於來自荖藤的緣故，Anne與Jean-Paul全程採用手工採收。種植於砂岩與泥灰岩，只使用不銹鋼槽發酵培養。​

Ambonnay特級村為漢斯山區極為珍貴的兩座相鄰特級村之一，較高的海拔與面朝南南東坡向所接收到稍微溫和的日照，以及石灰質比例較高的表土，使整體風格多了一份細緻感。

「L'Insolite」的意思是「非比尋常」。土壤為砂質，石塊壤土，覆蓋河岸的礫石與豐富的頁岩與石英。全數含梗，原生酵母發酵，以法國小橡木桶培養15個月。裝瓶前才添加少於20mg/L的微量SO2。裝瓶前不澄清不過濾。散發成熟莓果、柑橘油、玫瑰花瓣、微微的辛香料氣息，集中的酒體加上可口粉感的單寧，尾韻的層次豐富，年產量僅1

乳酸發酵：15-20%。

葡萄園面積1公頃，土壤以粘土石灰岩為主，Gamay與Pinot Noir混和種植於1926 年。

Sato Wines Central Otago Pinot Noir L'insolite 年份:2015 取名為La Cinso，因為這款酒是100% Languedoc Roussillon傳統品種的Cinsault所釀造，葡萄園僅1公頃大小，樹齡平均高達50年，2013為第一個推出首釀年份。由於來自荖藤的緣故，Anne與Jean-Paul全程採用手工採收。種植於砂岩與泥灰岩，只使用不銹鋼槽發酵培養。​: 100% Pinot Noir Central OtagoPinot Noir45 L'Insolite1520mg LSO21,000 2018 James Suckling 97 2017 James Suckling 96 2013 The Wine Front 94 2010 Jancis Robinson 18 20 Sato