Sadie Family Rotsbank / 古老之岩容量:0.75L Sam Kim 97

Name: Sadie Family Rotsbank / 古老之岩 容量:0.75L Sam Kim 97
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Description

Sam Kim 97

2019 年份評分：Wine Advocate 93、Jasper Morris 90-93、Vinous 90-92

此酒款因產量少時常併入Vosne Romanée 1er Cru釀造鮮少獨立裝瓶，喜愛Les Chaumes的酒迷們如有幸遇見可千萬別錯過！

採用直接壓榨法(Direct Press)，僅使用不銹鋼槽發酵與培養。風味的關鍵，在於隔年一月份就進行裝瓶，因此能夠保留極為新鮮的活力。酒質純淨清爽，優雅富含活力，具有西瓜、花朵、覆盆莓、野草莓等的香甜風味，口感帶有Xavier極為重視的礦物質，所帶來些許的鹹味，層次相當豐富卻又輕鬆易飲。

20% Pinot Meunier。

Sadie Family Rotsbank / 古老之岩容量:0.75L Sam Kim 97: 100% Chenin Blanc Sadie Family 30 hl haEben RotsbankPaardebergAprilskloofkloof : 2023 Tim Atkin 98Wine Advocate 98 2022 Tim Atkin 97Wine Advocate 97 Sadie Family

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