Mouzon-Leroux & Fils Les Fervins 7 Cépages Grand Cru Millésime / 七葡成詩 年份:2016 風土：地理範圍涵蓋夏隆內丘的Rully村與Chagny村，總計485公頃中，總計81塊被劃分為一級園。2/3種植夏多內為主的白葡萄，1/3則種植黑皮諾，風格多為甜美可口，許多當地的菁英酒莊也釀造出陳年實力強大的佳釀。白酒多散發可口的蜂蜜香氣，結合草本與多汁的柑橘類水果；紅酒則以各種莓果為主調，以及甘草，百合，玫瑰，單寧柔軟細緻。同時Rully也是布根地Crémant de Bourgogne最主要的產區。

風土：地理範圍涵蓋夏隆內丘的Rully村與Chagny村，總計485公頃中，總計81塊被劃分為一級園。2/3種植夏多內為主的白葡萄，1/3則種植黑皮諾，風格多為甜美可口，許多當地的菁英酒莊也釀造出陳年實力強大的佳釀。白酒多散發可口的蜂蜜香氣，結合草本與多汁的柑橘類水果；紅酒則以各種莓果為主調，以及甘草，百合，玫瑰，單寧柔軟細緻。同時Rully也是布根地Crémant de Bourgogne最主要的產區。

僅限紅酒的Saumur-Champigny AOC位於Saumur AOC中，只有9個村可以使用此AOC的稱號。Champigny是來自拉丁文的「野火之地」，象徵這裡的葡萄園具有格外乾燥炎熱的微氣候。酒莊所擁有的葡萄園Terres Rouges位於Saint-Cyr-En-Bourg村，具有面朝西的坡向，土壤為黏土與粉質白堊土所組成，下方為石灰岩層，黏土比例低。採用生物動力農法管理，平均樹齡約45歲。100%去梗，透過原生酵母一半於舊木桶、一半於水泥槽中陳釀8個月，兩者調和後於不銹鋼槽中培養6個月後裝瓶。

2017 酒款評分：Burghound 90-93

地塊「Clos Le Léon」位在Dizy一級村朝南的斜坡上，並被拆分成3個部分，莊主Jean-Paul作為釀酒師的夢想一直是將這3塊土地結合起來。經過14年的不懈努力，最終推出這款Jean-Paul夢想中的旗艦香檳。葡萄皆在高度成熟時採摘，僅使用Coeur de Cuvée進行釀造，一次發酵在228公升的橡木桶中進行，期間終止乳酸發酵，完成後與酒渣持續浸泡7個月，隨後二次陳釀72個月。

全數為最適合紐西蘭生長的Mendoza Clone的荖藤。比照布根地方式，手工採收後榨汁，導入布根地橡木桶進行培養，依靠原生酵母進行發酵，時間長達12個月。​

Mouzon-Leroux & Fils Les Fervins 7 Cépages Grand Cru Millésime / 七葡成詩 年份:2016 風土：地理範圍涵蓋夏隆內丘的Rully村與Chagny村，總計485公頃中，總計81塊被劃分為一級園。2/3種植夏多內為主的白葡萄，1/3則種植黑皮諾，風格多為甜美可口，許多當地的菁英酒莊也釀造出陳年實力強大的佳釀。白酒多散發可口的蜂蜜香氣，結合草本與多汁的柑橘類水果；紅酒則以各種莓果為主調，以及甘草，百合，玫瑰，單寧柔軟細緻。同時Rully也是布根地Crémant de Bourgogne最主要的產區。: ArbaneChardonnayPinot BlancPinot GrisPetit MeslierPinot MeunierPinot Noir(14%) 56+ 100% 0 g L 179D951(Grande Montagne)9(Petite Montagne)VerzyVerzyVerzy 14C VerzySbastian4VerzyLes Fervins56 Mouzon Leroux & Fils