Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Thorey Domaine Louis Chenu et Filles 葡萄來自南隆河區七塊高海拔的葡萄園。85% 除梗，以長時間冷浸泡取代機器萃取。使用琺瑯塗層的水泥槽發酵培養，嚴格控制氧氣接觸，培養時間長達5年。2016年才裝瓶後，之後又再繼續酒窖熟成2年釋出。總計培養了7年的 Côtes du Rhône，顛覆常識。

葡萄來自南隆河區七塊高海拔的葡萄園。85% 除梗，以長時間冷浸泡取代機器萃取。使用琺瑯塗層的水泥槽發酵培養，嚴格控制氧氣接觸，培養時間長達5年。2016年才裝瓶後，之後又再繼續酒窖熟成2年釋出。總計培養了7年的 Côtes du Rhône，顛覆常識。

2018 年份評分：Burghound 88-91、Wine Advocate 92-94、Vinous 89-92

2018 年份評分：Wine Advocate 96

Les Murgers des Dents de Chiens稱為石牆狗牙園，因此處有許多鋸齒狀的石頭，通常用作葡萄園的邊界，或梯田的擋土牆。雖然位於Saint Aubin但是距離Chevalier Montrachet特級園十分接近，是資深葡萄酒愛好者指定收藏的出名地塊。土壤富含石灰岩有利排水，並為酒質注入俐落清新的酸度與礦物感，平衡了整體的風味。

釀造：全有機耕作並施以自然動力法，平均產率28~30hl/ha，使用天然酵母100%去梗釀造。

Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Thorey Domaine Louis Chenu et Filles 葡萄來自南隆河區七塊高海拔的葡萄園。85% 除梗，以長時間冷浸泡取代機器萃取。使用琺瑯塗層的水泥槽發酵培養，嚴格控制氧氣接觸，培養時間長達5年。2016年才裝瓶後，之後又再繼續酒窖熟成2年釋出。總計培養了7年的 Côtes du Rhône，顛覆常識。: 100% Pinot Noir Nuits Saint GeorgesVosne Romane Baie Par Baie40%50% Aux Thorey : 2021 Jasper Morris 92 94 Pierre Olivier Garcia