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« A deeper nose
100%去梗釀造，橡木桶(25%新桶)陳釀約15個月。產量為 2
Tête du Clos是紅白各半的Chassagne Montrachet村中，最適合種植Chardonnay的特殊知名的一級園。高坡的位置，正是Benjamin夢寐以求的優異風土條件。近年來因為全球暖化，這個地塊的品質也跟著逐年飛升。本款選用樹齡約70歲的老藤，以228公升的小型橡木桶培養，新桶比例約為20-25%。
風土：百分百生長自酒莊位於Paardeberg山花崗岩的Chenin Blanc(原名為Nuwedam)，2019為首釀年分，此系列是接續「白夜之火」。葡萄園位在Paardeberg山中心山脊，來自20公頃的1972-1985年間種下的老灌木Chenin Blanc，散佈在各坡上，有面東、面西、面北坡，土壤是分解的花崗岩，葡萄往下扎根極深，獲得充分的花崗岩特質，酒質純淨集中。
僅於20%的新桶中陳釀，散發青蘋果、柑橘、榛果等香氣，口感細膩且平衡度佳，帶有橘子、酸檸檬等風味，尾韻綿延不絕！
Arnaud Baillot Echezeaux Grand Cru 容量:75cL « A deeper nose: 100% Pinot Noir Vosne RomaneDRC ArnaudDRCFranois FrresChassinCharles van Canneyt EchezeauxEchezeaux Arnaud Baillot
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