Dhondt-Grellet Les Pensées 1er Cru Blanc de Blancs Millésime 年份:2011 2020 年份評分：Jasper Morris 91-93、Burghound 90-93

2020 年份評分：Jasper Morris 91-93、Burghound 90-93

布根地白酒的重量級地塊，橫跨Chassagne與Puligny兩村，一般而言Bâtard Montrachet的風味與Montrachet特級園極為接近，且多一些重量感。香氣的表現充滿變化，有如萬花筒般豐富，口感的寬廣度又提升到了新的層次、複雜的尾韻綿綿不絕！

製程：約60%為採收年份基酒。於不同大小(350、400、500、600公升)木桶中釀製，其中約5-10%為新橡木桶。乳酸發酵自然發生。

「Sous Bois」意為「在森林裡」，完美地捕捉了這款酒的精髓。作為晚熟品種，將Cabernet Franc種植在面向東北、陽光最多的區塊，也能釀造出雄心勃勃的葡萄酒，並充分說明了該品種在中奧塔哥的巨大潛力。全數去梗，法國舊橡木桶中陳年17個月。帶有淡淡草本與濕潤的泥土氣息，餘韻內斂、鮮明，多汁且富含礦物質，當味道在餘韻中迅速擴展的那一刻如夢似幻，彷彿置身於森林之中，精準而純淨的表達出品種特徵。

酒液呈現淺金黃色，香氣帶有紅蘋果、梨子、一些熱帶水果，以及新桶帶來的香草風味。酒體飽滿，具有蘋果與蜂蜜的滋味，卻仍舊具有清脆俐落的酸度，以及礦物感與些微打火石的印象，尾韻相當悠長。

Dhondt-Grellet Les Pensées 1er Cru Blanc de Blancs Millésime 年份:2011 2020 年份評分：Jasper Morris 91-93、Burghound 90-93: 100% Chardonnay 108+ NA NA g L NA Cte des Blancs20 (Cte des Blancs)176Val du Petit MorinSzannaisVitryatMontgueux 1986Solera Les Penses55202151211912 Dhondt Grellet