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2011 酒款評分：Wine Enthusiast 88
2023 酒款評分：Burghound 90、Vinous 89-90
風土：Russian River Valley由於河谷地形影響，使得太平洋的冷涼空氣可以順著河谷進入內地，並累積在河谷低處，形成保護並維持較長時間的涼爽氣候，造就葡萄在加州炎熱的天氣條件下，仍舊可以保留足夠的酸度。
二次瓶陳：48個月。
釀造：手工採收後進行嚴格的選果。榨汁僅使用Cuvée的部分。而自2018年起，基酒開始全數於木桶中培養，僅透過原生酵母進行發酵，不澄清不過濾也不補糖。使用蔗糖進行瓶中二次發酵，再瓶陳24~30個月以上才進行除渣。補液時僅使用同批香檳，不另行補糖，裝瓶時不添加SO2。傾聽自然之聲的葡萄農，透過聆聽與恆心毅力，呈現香檳的風土之美。
Lafarge-Vial Chiroubles 年份:2018 2011 酒款評分：Wine Enthusiast 88: 100% Gamay Chiroubles10(Cru Beaujolais) 100% Chiroubles : 2020 Burghound 90 2019 Burghound 92, Wine Advocate 91 2018 Burghound 91 2017 Burghound 88 2015 Burghound 93 Lafarge Vial
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