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添糖：3-6 g/L。
葡萄品種：40% Pinor Meunier
來自面朝南的Bouzy村中的單一葡萄園「Les Maillerettes」，最早種植於1970年，也是酒莊馬撒拉選種時黑皮諾的育種場來源。葡萄園表面黏土深度僅50公分，下方直接接觸白堊土岩層，獲取更多礦物質及養分，完整展現Bouzy村擁有傲人的高品質黑皮諾的證明之作。
釀造：全數人工採收，以氣墊式壓榨機輕柔榨汁，再以不銹鋼槽中進行酒精發酵，白酒先導入橡木桶進行乳酸發酵，並經歷長時間的培養；紅酒則保留在不銹鋼槽到完成乳酸發酵，再導入橡木桶續培養。新桶比例大約為10%。為了最大限度展現風土的精采細節，硫化物的添加量控制在最小程度，而且只在裝瓶前加入。
二次瓶陳：24 個月(0
Georges Noëllat Côtes de Nuits Village 年份:2019 添糖：3-6 g/L。: 100% Pinot Noir FixinBrochonPremeauxComblanchienCorgoloin Comblanchien()1980Brochon1960 : 2018 Wine Advocate 90 Georges Nollat
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