Fabien Coche Auxey Duresses 年份:2022 David Pan在亞洲葡萄酒圈內聲名遠播，長久以來致力於推廣以風土為導向的葡萄酒，最初是從布根地開始，然後擴展到香檳區。這套書籍將打破人們把香檳區整體視為一個品牌的迷思，透過詳盡地圖與生產者資訊，系統化為各位讀者闡述各家生產商之間技術差異，使我們對於所喜愛的酒款擁有更加全方位認識，進而發掘出其他風格相仿類型酒品。尤其本書將以繁體中文出版，對於廣大的華語圈香檳愛好者來說，絕對是一大福音！

David Pan在亞洲葡萄酒圈內聲名遠播，長久以來致力於推廣以風土為導向的葡萄酒，最初是從布根地開始，然後擴展到香檳區。這套書籍將打破人們把香檳區整體視為一個品牌的迷思，透過詳盡地圖與生產者資訊，系統化為各位讀者闡述各家生產商之間技術差異，使我們對於所喜愛的酒款擁有更加全方位認識，進而發掘出其他風格相仿類型酒品。尤其本書將以繁體中文出版，對於廣大的華語圈香檳愛好者來說，絕對是一大福音！

Les Arvelets一級園位於斜坡上半部，面積1

風土：13世紀時Alsace產區的Niedermohrschwihr村就已存在種植葡萄的紀錄，而橫跨該村的知名特級園Sommerberg坐落於近45度的陡坡，土壤多以雲母花崗岩為主，於此釀出的Riesling白酒經常要1至3年的時間來綻放其潛力。。

2017 年份評分：Burghound 91-93

風土：香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，香檳區17座特級村就有9座位於此。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。 以D951公路為界，東側為「漢斯大山區」(Grande Montagne)，自古為此產區精華地帶有9座特級村皆位於此，其底岩都是堅硬的白堊土，表層土壤屬於石灰質黏土，高低起伏的丘陵地形，形成極為多變的微氣候風土個性。西側屬於「漢斯小山區」(Petite Montagne)。白堊土岩層下潛到更深的地方，取而代之的是較為年輕的岩層覆蓋其上，有些地方的表層土壤與漢斯大山區同為石灰質黏土；有些地區則由砂質土、礫石或壤土組成。意味著此區存在著許多獨立不同個性的風土。

Fabien Coche Auxey Duresses 年份:2022 David Pan在亞洲葡萄酒圈內聲名遠播，長久以來致力於推廣以風土為導向的葡萄酒，最初是從布根地開始，然後擴展到香檳區。這套書籍將打破人們把香檳區整體視為一個品牌的迷思，透過詳盡地圖與生產者資訊，系統化為各位讀者闡述各家生產商之間技術差異，使我們對於所喜愛的酒款擁有更加全方位認識，進而發掘出其他風格相仿類型酒品。尤其本書將以繁體中文出版，對於廣大的華語圈香檳愛好者來說，絕對是一大福音！: 100% Pinot Noir Auxey DuressesMeursaultAuxey Duresses9 Fabien22815%~25%Coche Les Cloux10%(20%) Fabien Coche