Thierry & Pascale Matrot Saint Aubin Le Charmois 1er Cru Domaine ANNE GROS & JEAN PAUL TOLLOT 100%除梗釀造，先放入不鏽鋼槽，依靠原生酵母完成發酵，再移至橡木桶進行培養約12個月，混合後再回到不鏽鋼槽靜置一個月。最能代表酒莊的一款村莊級酒款，象徵家族在Pernand Vergelesses村長年的歷史。冷涼的氣候，使得這個村成為布根地氣候暖化趨勢下的最大受益者，果實成熟度更加優異，並且帶有優雅的礦物感與精緻的香氣，以紅色水果為主，花香與香料交錯，尾韻草本與略微的鹹味，層次相當精彩。

100%除梗釀造，先放入不鏽鋼槽，依靠原生酵母完成發酵，再移至橡木桶進行培養約12個月，混合後再回到不鏽鋼槽靜置一個月。最能代表酒莊的一款村莊級酒款，象徵家族在Pernand Vergelesses村長年的歷史。冷涼的氣候，使得這個村成為布根地氣候暖化趨勢下的最大受益者，果實成熟度更加優異，並且帶有優雅的礦物感與精緻的香氣，以紅色水果為主，花香與香料交錯，尾韻草本與略微的鹹味，層次相當精彩。

2020 酒款評分：Burghound 90-93、Jasper Morris 90-93

3 公頃，靠近Couchey村的中坡位置，土壤以石灰岩與泥灰土組成。葡萄100%去梗，原生酵母發酵。橡木桶(20%新桶)陳釀 12 個月。

2019 年份評分：Wine Advocate 92、Jasper Morris 90-93

帶有甜美的紅醋栗、黑莓與藍莓香氣，挾帶一抹綠茶風味與花朵芬芳，以及細微的大地土壤氣息。莓果香氣在口中持續綿延，伴隨良好的酸度，既美味又可口。

Thierry & Pascale Matrot Saint Aubin Le Charmois 1er Cru Domaine ANNE GROS & JEAN PAUL TOLLOT 100%除梗釀造，先放入不鏽鋼槽，依靠原生酵母完成發酵，再移至橡木桶進行培養約12個月，混合後再回到不鏽鋼槽靜置一個月。最能代表酒莊的一款村莊級酒款，象徵家族在Pernand Vergelesses村長年的歷史。冷涼的氣候，使得這個村成為布根地氣候暖化趨勢下的最大受益者，果實成熟度更加優異，並且帶有優雅的礦物感與精緻的香氣，以紅色水果為主，花香與香料交錯，尾韻草本與略微的鹹味，層次相當精彩。: 100% Chardonnay Saint AubinPuligny MontrachetChassagne Montrachet Thierry15C241~5 30241220% St. Aubin : 2022 Burghound 89Jasper Morris 88 90 2020 Vinous 90 92 2019 Burghound 88 91 Thierry & Pascale Matrot