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Ausbau: 3 Monate in der Flasche
Verfeinerung: Nach dem Abstich erfolgt die Verfeinerung 5 Monate lang in Edelstahltanks und wird vor der Vermarktung weitere 3 Monate in der Flasche gereift
frischem oder kurz gereiftem Käse
Am Flaschenboden befinden sich Resthefen
Er stammt aus den vulkanischen Hügeln von Roncà im Herzen der östlichen Lessinien
fondo 53 Format:0,75 l Ausbau: 3 Monate in derFondo 53 ist eine Ros Cuve, die aus der Verbindung der Finesse der weien Trauben Pedevenda, Marzemina Bianca und Vespaiola (93 %) mit der Kraft und Fruchtigkeit von Gruajo (7 %), einer alten roten Rebsorte, entsteht. Dieser in der Flasche nachgrte Schaumwein wird auf der Hefe gelagert, wodurch eine leichte natrliche Hefeablagerung erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein trockener Wein ohne whrend der Grung und Abfllung zugesetzte Sulfite mit zartem
US$ 92.00
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